Їжа — теж мова
Люди за столом смакують українські страви під час зустрічі з журналістами з Африки
Українська кухня допомагає розповідати світові про нашу культуру, історію та людей. У Києві відбулася зустріч із журналістами з африканських країн, де обговорили, як традиційні страви дозволяють краще зрозуміти Україну та її спадщину.
Гості з семи країн Африки
Кулінарний експерт Євген Клопотенко приймав у ресторані журналістів із Беніну, Демократичної Республіки Конго, Камеруну, Кот-д’Івуару, Мавританії, Сенегалу та Того. Вони прибули до України в межах прес-туру, організованого Міністерством закордонних справ України та Європейською службою зовнішніх дій. Разом з Оленою Брайченко та Алімом Алієвим учасники говорили про українську кухню.
«Іноді здається, що про країну найкраще говорять політики. А я думаю, що ще дуже добре говорить і їжа. Мав честь приймати у ресторані журналістів з Беніну, Демократичної Республіки Конго, Камеруну, Кот-д’Івуару, Мавританії, Сенегалу та Того. Вони приїхали до України в межах престуру, організованого Міністерством закордонних справ України та Європейською службою зовнішніх дій. Разом з Оленою Брайченко та Алімом Алієвим говорили з ними про українську кухню. Їжа — це теж мова; через неї можна зрозуміти історію, людей і характер країни. Адже, куштуючи страву, ви знайомитеся не лише зі смаком, а й із культурою. Мені дуже подобається, що сьогодні Україна розповідає про себе світові не лише через новини про війну, а й через те, що ми створювали століттями: через нашу кухню, локальні продукти, традиції та людей, які їх вивчають і бережуть. Адже кожна така вечеря — це маленький крок до того, щоб у світі краще розуміли Україну», — зазначив шеф-кухар.
