Неогесперідін, цукрозамінник, солодкість більше 1: 1500 од

Специфікація
1 Неогесперідін дігідрохалькон
2 Цитрусовий екстракт ауранція
3 Специфікація: 98% ВЕРХ
4 Молекулярна формула: C28H36O15
5 Молекулярний вага: 614,59
6 Номер CAS: 20702-77-6
7 Зовнішній вигляд: білий кристалічний дрібнодисперсний порошок

Вступ
Неогесперідін дігідрохалькон, іноді скорочено званий неогесперідін DC або просто NHDC, являє собою штучний підсолоджувач, отриманий з цитрусових. Неогесперідін дігідрохалькон (Neo-DHC) синтезується шляхом хімічної обробки неогесперідін, компонента гіркого апельсина, грейпфрута і інших цитрусових.

основний ефект
1 Використання NHDC в якості підсолоджувача, дуже солодкого смаку і післясмаку, низька калорійність, гарна стабільність.
2 Він особливо ефективний для маскування гіркого смаку інших сполук, що містяться в цитрусових, включаючи лимонин і нарингин.
3 Володіє сильним синергетическим ефектом при використанні в поєднанні з іншими штучними підсолоджувачами, такими як аспартам, сахарин, ацесульфам калію.
4 Як підсилювача смаку NHDC використовується в широкому спектрі продуктів.

застосування
1 Харчова добавка
2 Продукти медичного призначення