Камедь плодів рожкового дерева (E410), також відомий, як рожковий камедь, є (як гуарова камедь) в галактомананового полісахариду, і витягується з насіння рожкового дерева. Він розчинний у воді, і використовується, як загущувач і стабілізатор в різних продуктах, включаючи соуси, заправки для салатів, фруктових начинок і морозива.