Камедь плодов рожкового дерева (E410), также известный как рожкового камедь, является (как гуаровая камедь) в галактоманнановой полисахарида, и извлекается из семян рожкового дерева. Он растворим в воде, и используется в качестве загустителя и стабилизатора в различных продуктах, включая соусы, заправки для салатов, фруктовых начинок и мороженое.